Lihhoo Lieksasta – ja tiedät mitä syöt!
Tervetuloa verkkosivustollemme! Lihhoo Lieksasta -hankkeessa ovat mukana kolme lieksalaista pientilaa.
Lihhoo Lieksasta on kolmen lieksalaisen lihantuottajan yhteinen hanke jossa yhteistyöllä tavoitellaan parempaa näkyvyyttä ja uusia innovaatioita tilojen tuotteisiin sekä tunnettuuden ja markkinaosuuden kasvua paikallisesti.
Mukana olevat tilat ja tuotteet ovat:
Perinnetila Isäntärenki, lammas
Tapiola Highland, ylämaannauta
Palviaisen tila, Mangalitzasika
HUOM! VERKKOKAUPASSA LIHOJEN OSALTA TOISTAISEKSI VAIN NOUTO PAIKALLISPUODISTA JA KÄTEIS-/KORTTIMAKSU! MUISSA TUOTTEISSA NOUDON LISÄKSI MYÖS POSTITUSMAHDOLLISUUS JA MAKSUTAPANA TILISIIRTO.
Yhdessä tekeminen on paitsi antoisampaa ja kustannustehokkaampaa myös tuloksellisempaa kuin jos jokainen vääntäisi yksin ja kilpailisi toistensa kanssa asiakkaista. Kun tiloja yhdistävät samat periaatteet oli yhteistyöhön mukaan lähteminen helppoa: Haluamme tuottaa puhdasta ruokaa lähellä asiakkaitamme. Eläintemme hiilijalanjälki jää pieneksi laidunnuksen ja nurmirehun käytön vuoksi. Eläinten hyvä kohtelu ja lajinmukaisen käyttäytymisen mahdollistaminen on tärkeä osa tuotantoamme. Uskomme, että eläintemme hyvä elämä maistuu myös lautasella.
Kun pohdimme mitä uusia tuotteita lähtisimme tekemään näistä jo sinänsä huipuista raaka-aineista, nousi makkara yhdeksi suosikiksi. Halusimme tehdä makkaran, joka on enemmän kuin makkara!
Kuopiolainen Eväsmiehet teki meille ensimmäiset testierät raakamakkaroista. Ne saivat varsin hyvän vastaanoton ja saivat Palviaisen tilan isännän innostumaan makkaroiden tekemiseen. Tuumasta toimeen ja uutta hanketta taas tulille, sen seurauksena aloitamme raakamakkaroiden valmistuksen Lihhoo Lieksasta -porukan lihoista keväällä 2022. Teemme kunnollista lihaisaa makkaraa parhaista raaka-aineista, lieksalaisesta lihasta, yrteistä ja chilistä. Muualta tulevat vain ne mausteet mitä ei Lieksasta saa. Luvassa on myös mahtavia makuelämyksiä pyöryköinä ja pihveinä. We did makkara great again!
Lähiruoka on meille tuottajille sydämen asia, ja kokemus yhdessä toimimisesta on ollut erittäin positiivinen. Halusimme myös tehdä yrittäjinä oman osamme Lieksalaisen kivijalkakaupan puolesta. Tältä pohjalta avasimme 4.9.2021, suomalaisen ruoan päivänä, lähiruokakaupan Lieksan keskustaan. Paikallispuoti kokoaa saman katon alle useiden lähialueen pientuottajien tuotteita yrteistä mehuihin ja kalasäilykkeistä hilloihin. Tästä konseptista olemme saaneet runsaasti kiitosta. Paikallispuodin löydät osoitteesta Pielisentie 20, Lieksa ja sen valikoimaan voit tutustua myös verkkokauppamme välityksellä. Kaikki tuotteet eivät logistiikkahaasteiden vuoksi ole tilattavissa postitse. Paikallispuodilla ei ole omia verkkosivuja, mutta ajan tasalla pysyt hienosti seuraamalla Facebook-sivujamme, jotka eivät vaadi rekisteröitymistä palveluun: Paikallispuoti. Paikallispuoti on auki perjantaisin klo 11-17 ja lauantaisin klo 10-13.
Lihojamme on mahdollista ostaa myös Viekistä K-Pehkosesta sekä Vuonislahdesta Wanhan Koulun Puodista.
TIEDÄT MITÄ SYÖT!
Seuraa blogiamme!
Lihhoo Lieksasta – yhteistyössä:
Tiedät mitä syöt 